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Muffin alla mela

Segui le istruzioni per preparare: Muffin alla mela. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Muffin alla mela alla perfezione
Inserita il 2013-05-02
Letta: 4985 volte / Giudizio: 2.52 / Voti: 537
 
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Ingredienti

g 250 di mele
2 cucchiai di succo di limone
g 250 di farina
2 cucchiaini di lievito per torte
˝ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 uovo
g 125 di zucchero vanigliato
ml 80 di olio
g 250 di yogurt naturale
14 pirottini di carta

Preparazione

Scaldare il forno a 180° e disporre i pirottini nello stampo per muffin.
Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle a metŕ, togliere il torsolo e tagliarle a dadini, quindi spruzzarli con il succo di limone. Mescolare la farina, il lievito e il bicarbonato.
Sbattere l'uovo e incorporarlo al misto di farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'olio, lo yogurt e i dadini di mela. Versare il tutto nei pirottini e rendere liscia la superficie.
Cuocere sul ripiano centrale del forno per circa 30 minuti. Sfornare i muffin e lasciarli riposare nello stampo per circa 5 minuti, quindi toglierli, lasciarli raffreddare del tutto e servire guarnendoli con pezzettini di mela e qualche fogliolina di menta.
Servings 14 muffin
 

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