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| Preparazioni di base: |
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Krafen al caffè e zenzero |
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| Segui le istruzioni per preparare: Krafen al caffè e zenzero. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Krafen al caffè e zenzero alla perfezione | ||||||
| Inserita il 2013-05-02 | ||||||
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Ingredientiml 250 di latte2 cucchiai di caffè solubile 1 presa di sale 2 cucchiai di zucchero scorza grattugiata di 1 arancia 1 cucchiaino di zenzero macinato fresco g 80 di burro g 160 di farina 4 uova ½ lt di olio di arachidi zucchero e cannella in parti uguali PreparazionePortare a ebollizione il latte, il caffè solubile, sale, 1 cucchiaio di zucchero, la scorza dell'arancia, lo zenzero e i burro; togliere poi dal fuoco. Unire anche la farina e mescolare bene.Rimettere la padella sul fuoco e, tenendolo bassissimo, mescolare il tutto finché si stacca dal fondo. Aggiungere poi le uova singolarmente e lavorarle nell'impasto, ciascun uovo dovrà essere bene amalgamato prima di aggiungere il successivo. Riscaldare l'olio a 180°. Con l'impasto , aiutandosi con due cucchiai, realizzare delle piccole palline da dorare poi nell'olio bollente. Sgocciolarle e rigirarle nello zucchero e cannella. Servire ancora caldi. Servings per 25 pezzi |
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