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Crostata di Prugne Secche e Noci

Segui le istruzioni per preparare: Crostata di Prugne Secche e Noci. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Crostata di Prugne Secche e Noci alla perfezione
Inserita il 2011-02-18
Letta: 2882 volte / Giudizio: 2.38 / Voti: 431
 
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Ingredienti

1 confezione di pasta frolla pronta o fatta in casa
1 tazza di prugne secche tagliate a pezzi
gr. 30 di noci tritate grossolanamente
1/8 di litro di succo di prugne
3 uova
gr. 30 di farina
gr. 200 di zucchero
╝ di litro scarso di latte
1 busta di vanillina
╝ di litro di panna da montare
un pizzico di cannella in polvere

Preparazione

Stendere la pasta e rivestire fondo e pareti dello stampo facendo un cordoncino al bordo e pizzicandolo con le dita.
In una ciotola sbattere leggermente le uova, setacciarvi sopra la farina, lo zucchero la vanillina e la cannella. Versarvi poi il latte, il succo di prugna e le prugne a pezzetti e amalgamare bene il tutto.
Mettere nel guscio di pasta livellando bene, cospargere con le noci e fare cuocere ne forno giÓ caldo a 190░ per 50 minuti o fino a quando il ripieno Ŕ solido. Lasciare raffreddare. Prima di servire montare la panna e disporla a ciuffetti sopra la crostata.
Servings 6 persone
 

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