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Biscotti alle noci

Segui le istruzioni per preparare: Biscotti alle noci. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Biscotti alle noci alla perfezione
Inserita il 2007-10-14
Letta: 23087 volte / Giudizio: 21.88 / Voti: 856
 
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Ingredienti

per la pasta: 125 g di farina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, 80 g di burro (o margarina), 2 gocce di essenza di mandorle amare, 1/2 baccello di vaniglia, 2 pizzichi di cannella, 1 uovo, 80 g di zucchero, 100 g di noci tritate, inoltre: 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di latte, 50 g di albicocche secche, poco di albume d'uovo

Preparazione

Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia giÓ imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno giÓ caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.


Ingredienti per: 4 Persone
DifficoltÓ: Bassa
 

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